食品安全向來是關(guān)乎民眾健康的大事，純手工與工廠生產(chǎn)線如今已成為食品加工的重要步驟，純手工給食品帶來的衛(wèi)生問題同樣令人生疑，自動化生產(chǎn)線上免不了與金屬器械接觸，那些看似整潔干凈的操作臺，也免不了外來金屬的污染。

　　掃查外來金屬污染隱患

　　食品生產(chǎn)線為何需要奧林巴斯X射線熒光光譜儀的助力。因為機(jī)械并非不會出錯，磨料、粘著、表面和近表面的疲勞、腐蝕等會讓食品加工機(jī)器的金屬部件產(chǎn)生“不適癥"，那些細(xì)小的金屬碎片可能隨時會進(jìn)入食品中，因此檢測異物是食品工廠重中之重的安全責(zé)任。

　　食品生產(chǎn)中，對已生產(chǎn)的食品進(jìn)行安全檢測，也是一個重要的環(huán)節(jié)。而奧林巴斯X射線熒光光譜儀作為食品安全檢測的“好搭檔"，其體積小巧，可以隨時隨地對食品進(jìn)行掃查，從鎂到鈾的元素在它的探查下無所遁形。不僅分辨得出食品中細(xì)小的金屬成分，對其含量也是了若指掌。在智能直觀的用戶界面中，檢測人員可以得到低到幾百萬分率，其檢測金屬元素準(zhǔn)確方便，響應(yīng)速度快，也是奧林巴斯X射線熒光光譜儀成為食品質(zhì)檢“搭檔"的重要原因之一。

　　排查生產(chǎn)線金屬碎片來源

　　一旦探測到食品中的金屬碎片，當(dāng)然會追溯金屬的來源部位，但在漫長的生產(chǎn)線上，可能出現(xiàn)金屬碎片的部分有太多，有可能是濾網(wǎng)、傳送帶、滾桶或儲罐……一項一項排查也是一項巨大的工程。但使用奧林巴斯Vanta X射線熒光光譜儀，只需兩個步驟，即可精準(zhǔn)定位金屬來源部位。

　　奧林巴斯Vanta X射線熒光光譜儀通過分析金屬碎片，確定其元素成分，可將結(jié)果與其內(nèi)置的合金的牌號庫中的某種特定合金的牌號相匹配;其次，通過設(shè)置X射線熒光光譜儀的內(nèi)置功能，將已鑒定的金屬碎片的合金的牌號與生產(chǎn)線上的金屬部件相匹配，即可迅速確定金屬碎片的來源。

　　食品安全不僅是食品制造商關(guān)注的問題，更是大眾百姓關(guān)注的問題。為了確保原料的衛(wèi)生潔凈，不僅要定期維護(hù)生產(chǎn)線，還要對已生產(chǎn)的食品進(jìn)行質(zhì)量檢測。而奧林巴斯X射線熒光光譜儀是生產(chǎn)車間里可靠的“質(zhì)檢員"，分辨細(xì)碎金屬及成分，識別合金的牌號，用智能科技助力美好生活。